[DOWNLOAD] "Hantverkets poetik" by Theresa Digerfeldt # Book PDF Kindle ePub Free
eBook details
- Title: Hantverkets poetik
- Author : Theresa Digerfeldt
- Release Date : January 22, 2021
- Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,Nonfiction,Philosophy,Lifestyle & Home,Crafts & Hobbies,
- Pages : * pages
- Size : 2533 KB
Description
Det finns mÄnga kokböcker men fÄ som berör aktiviteten i sig. Det Àr lÀtt att tro att matlagning mest handlar om receptlÀsning nÀr den inbegriper nÄgot lÄngt mer spÀnnande Àn sÄ. I den hÀr boken lyfter författaren fram matlagning som en passionsdriven praktik - en aktivitet som rymmer bÄde ett praktiskt kunnande och en kreativ möjlighet. Den visar pÄ mat som nÄgot som lagas med hjÀrtat och dÀr nya idéer föds ur gesten och i görandet.
Scenen Àr den högre gastronomins och boken bjuder pÄ levande beskrivningar frÄn livet i ett stjÀrnkrogskök. De baserar sig pÄ författarens egna erfarenheter som kökselev pÄ Institut Paul Bocuse i Lyon och som praktikant i köket hos kockar i Sverige och Frankrike. Boken tillhandahÄller Àven en existensfilosofisk tolkningsram med bas i den pragmatiska estetiken med vars hjÀlp passion omvandlas frÄn romantik till estetik i betydelsen ett annat sÀtt att förstÄ.
Boken behandlar ett lÀttsamt Àmne men har ett allvarligt budskap. I en tid av tilltagande kunskap och fascination över den mÀnskliga hjÀrnan, dess möjligheter och komplexitet, uppmanar den oss att inte glömma bort hÀnder. Glömmer vi bort dem riskerar vi nÀmligen ocksÄ att förlora det som gör vÄr tillvaro levande.
Den vÀnder sig till alla som Àr intresserade av hantverk som representant för ett annat sÀtt att se pÄ kunskap och dÀrför ocksÄ pÄ kreativitet. Den vÀnder sig ocksÄ till matintresserade i största allmÀnhet som Àr nyfikna pÄ hur livet bakom kulisserna pÄ stjÀrnkrog gestaltar sig. Vilken kultur rÄder och hur tÀnker kockar kring sitt skapande
Post a Comment for "[DOWNLOAD] "Hantverkets poetik" by Theresa Digerfeldt # Book PDF Kindle ePub Free"